手作り（手抜き）ピザ、、、久しぶり

ご近所（近くの工場の農園も含みで）から、
旬の野菜をたくさんいただきました。
今日は、
連れ合いも娘も、
終日お仕事。
バジルとかもいただいたので、
オーダーはイタリアン的なもの。
でした。

そこで、
久しぶりにピザを、

＜手抜きのピザ生地レシピ＞
材料：直径約２５㎝のピザ３枚分
強力粉３カップ、ベーキングパウダー小さじ４杯、オリーブオイル大さじ２敗、塩小さじ１杯、水２００ｃｃ。
を、ボール等に入れて混ぜ、手でこねていきます。手にこびりつかなくなるまでこねます。（１５分程度）
団子状に３等分して、ラップでくるんで２～３０分寝かします。

オリーブオイルを塗ったクッキングペーパーの上で生地を伸ばし、
（別にクルクル回して投げあげて伸ばす必要はありません）
ピザソースを塗って、お好みの愚材とチーズをのせて
２５０℃のオーブンで１０～１５分焼いたら出来上がりです。

まず、マルゲリータ、トマトソースにチーズとバジル
サラダはレタス、キュウリ、サラダほうれん草に水菜に黄色いプチトマトです。

２枚目は、
カレーソース（トマトソースにお湯で溶いたカレー粉を混ぜたやつ）に、ジャガイモとピーマンの千切りとチーズです。

３枚目は、
味噌ソース（先日、太子でお土産に頂いた味噌の詰め合わせの、からし麹とニンニク味噌を混ぜてお湯で溶いたもの）に茄子と茗荷とチーズ。

またまた、
食べ過ぎてしまいました。


明日と明後日、
東播磨カウンセリング研究会の
エンカウンターグループに参加のため
ブログはお休みします。
明々後日、
ご報告します。